吃猕猴桃时要注意哪些禁忌 六个方面你要留意

猕猴桃被称为“水果之王”,含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃虽然美味营养,但是不能和有些食物一起吃的哦,接下来就给大家分享吃猕猴桃的一些禁忌,一起看看吧。

忌吃胡萝卜降低营养价值

忌吃胡萝卜降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。

吃猕猴桃时要注意哪些禁忌 六个方面你要留意

忌喝牛奶影响消化吸收

因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

忌吃黄瓜破坏维生素C

黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。

忌吃动物肝脏降低营养价值

猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。

吃猕猴桃时要注意哪些禁忌 六个方面你要留意

忌吃白萝卜诱发甲状腺肿大

猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。

忌吃螃蟹易致中毒

蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。

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