自制2款谷物饮 防失智,巧吃粗粮好处多

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。既然粗粮有这么多的功效,接下来就一起看看吃粗粮治失智症的相关内容。

吃粗粮治失智症

中国中医科学院硕士,现任中国中医科学院教授杨力在其新书《活不到100岁,那是你的错》中提到,想要预防失智症上身,平时适度摄取富含卵磷脂,有助修复受损脑细胞,维持神经细胞正常功能,增强大脑神经系统的核桃仁、黄豆等食材,就是不错的选择。

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此外,粗粮含有丰富膳食纤维,有润肠通便、降血压、调血脂、降胆固醇、调节血糖、防止动脉硬化作用,以及含有健脑的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分,也是长辈们预防血管性失智不可缺少的营养来源之一。

专家传授2谷物饮

因此,杨力教授也特别设计了2道材料取得容易、制作简单、富含多种谷类的「五仁茶」、「大蒜芝麻蜂蜜饮」饮品,提供大家做为日常保健参考:

五仁茶

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材料:花生仁、核桃仁、松子仁、栗子仁、薏苡仁各适量。

做法:将材料磨成粉,取适量用开水冲泡,代茶饮用。

好处:

核果类食物富含优质油脂及矿物质、蛋白质等,对心血管疾病、延缓衰老有益。小叮咛:由于脂肪含量较多,高血脂、肥胖者要少食。

大蒜芝麻蜂蜜饮

材料:大蒜1颗,炒熟芝麻180克,蜂蜜180cc。

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做法:

1.蒜捣成泥,与芝麻和蜂蜜一同混合,放在阴凉处1个月以上。

2.每日1~2次,每次半茶匙,用90cc热水冲服。

看完本篇文章,相信你也了解了自制2款谷物饮 防失智,巧吃粗粮好处多,更多专业饮食健康知识就在文通网[WENTONG.ORG]。

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