推荐六款养生食谱 夏季多吃开胃消暑祛湿

夏季食欲不振吃什么好?盛夏已经到来,天气更加炎热,这样的天气让人食欲不振,加上为了降暑喝了很多冷饮,忽视主食的摄入,这样对胃伤害很大,夏季要想消暑又养胃,应该多食用健脾开胃的食物助消化。下面小编就为大家带来六款健脾开胃美食,有助食欲增长并有 一定的消暑祛湿作用哦,尤其来看看。

四川泡菜

食材:心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片

推荐六款养生食谱 夏季多吃开胃消暑祛湿

做法:

1)泡菜坛清洗干净,晾干水分。

2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。

3)在大碗内倒入开水,自然晾凉。

4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒、心里美、胡萝卜、莴笋洗净。

5)樱桃萝卜大一点的对半切开,生姜切片,芹菜切段。

6)莴笋和胡萝卜去皮切成条,心里美也切成条。

7)把切好的蔬菜放入泡菜坛中,用手把蔬菜压实。

8)倒入晾凉的调料水,调料水要没过蔬菜。

9)盖好泡菜坛的盖子,水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

龙骨木瓜汤

食材:猪脊骨250克、木瓜1个、花生50克、眉豆50克、食盐5克、鸡精3克、陈皮1片、水适量

做法:

1、花生和眉豆洗净,用水浸泡半小时,木瓜去皮去籽切成大块

2、猪脊骨冼净,切大块,锅内加入适量的水,烧开,放入猪脊骨氽烫去除血水,捞出沥干水份备用,将处理好的猪脊骨、花生、眉豆及陈皮 放入汤锅中

3、加入适量的水,大火烧开后转小火煲1小时后加入木瓜块再继续小火煲40分钟

4、加入适量的盐和一丁点鸡精调味即可

酸甜凉拌白菜

食材:白菜1棵、金糕2块、米醋数滴、白糖1小勺

做法:

1、把山楂糕切成细丝

2、白菜心洗净沥干水分后切成细丝;取一小碗,加入白糖和米醋搅拌均匀至白糖完全融化

3、将搅拌均匀的糖醋汁倒入白菜心中搅拌均匀,腌制5分钟;把山楂糕丝均匀的撒在腌制好的白菜心上即可

凉拌木耳

食材:黑木耳50克、食盐1茶匙、酱油1/3汤匙、醋1汤匙、蒜2瓣、香菜1棵、朝天椒1个、小葱1根、白糖1茶匙、牛肉粉1茶匙

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做法:

1、黑木耳提前泡发,烧开水,放入泡发好的黑木耳,焯烫半分钟立即捞出,泡入冰水中备用,小葱切末

2、香菜切末,蒜切末,小红椒切末,醋、白糖、盐、牛肉粉和海鲜酱油,根据自己的口味调成料汁

3、黑木耳控干水分,放入切好的小葱、香菜、蒜末和红辣椒,倒入调好的料汁,搅拌均匀即可

玫瑰山药泥

食材:山药500克、玫瑰花茶1小把、奶粉2大匙、细砂糖2大匙

做法:

1、山药入锅蒸熟,蒸熟的山药放入盆中

2、趁热放入干玫瑰花,放入适量奶粉

3、放入适量细砂糖调味,把山药碾成泥,搅拌均匀,用模具造型即可

啤酒鸭

食材:鸭腿4只,啤酒、干辣椒、老抽、生抽、食用油、盐、糖、姜、葱、蒜、八角各适量

做法:

1)准备好以上所有材料,将鸭腿洗净斩块,姜切片,葱切段

2)炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒、八角炒香

3)倒入鸭块,大火翻炒,将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭油炒出

4)倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味,加入少许糖和盐翻炒均匀

5)倒入一罐啤酒(没过鸭肉1厘米左右即可),盖上锅盖,中小火焖25—30分钟

6)待鸭肉熟软后,大火收汁即可

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